Étiquette : Biscuit Joconde

Biscuit Joconde

Bisuit Joconde Bisuit Joconde

Le biscuit Joconde. Un peu plus compliqué que le simple Savoie. Je l’utilise pour mettre sous un gâteau savoie pour avoir une couche un peu plus « solide » et pour donner une couche différente sans être croquante. Cela donne plusieurs consistances aux gâteaux avec un goût amande qui plus est. Ingrédients : 5 blancs d’œufs 5 œufs entiers lire plus …

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