Financiers

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Financiers

Le Financier.

Simple efficace et excellent pour le goûter des enfants.

 

Ingrédients:

150 gr de sucre impalpable (sucre glace)
50 gr de Farine
60 gr de poudre d’amande
3 blancs d’œufs
Phase préparation :

Faire fondre le beurre jusqu’à ce qu’il soit « Noisette » (fondu doucement jusqu’à ce qu’il soit un peu coloré, attention, pas brûlé) .

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(Astuce, Laissez légèrement la porte ouverte et la retenant avec le manche d’une cuillère en bois pendant la cuisson)

(Facultatif, on peut ajouter des morceaux de chocolat en les poussant dedans avant la cuissons ou en ajoutant des amandes effilées par dessus, ou comme ici, les combiner les deux)

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