Crème Pâtissière

Crème-Pâtissiere
Crème-Pâtissiere

La crème pâtissière.

Sans adjuvant, simple efficace et excellente.

Ingrédients:

3/4 L de lait
150 gr de sucre
5 jaunes d’œufs
90 gr de Maïzena
Vanille (ou sucre vanillé si vraiment vous n’en n’avez pas)

Phase préparation :

Faire chauffer plus ou moins 600 ml de lait avec la vanille et le sucre.

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(Astuce, ne pas couvrir pour ne pas que la crème ne s’humidifie, et si l’on veut que la croûte ne soit pas trop dure, on saupoudre de sucre impalpable)

 

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