Crème au caramel

Crème au caramel
Crème au caramel

La crème au Caramel.

Une alternative aux crèmes industrielles qui contiennent 100 ingrédients.

 

Ingrédients:

Pour 4 raviers

crème pâtissière (il faut adapter la quantité et la faire plus liquide, donc, plus de lait)

1/2 L de lait
90 gr de sucre
3 jaunes d’œufs
55 gr de Maïzena
Vanille (ou sucre vanillé si vraiment vous n’en n’avez pas)
Phase préparation :

Voir crème pâtissière.

Verser dans des ramequins ou des récipients à cet effet.

La suite de la recette?image/svg+xml

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(Astuce, ne jamais, je dis bien, ne jamais mélanger le sucre avec un instrument, que ce soit fouet ou spatule en bois, uniquement faire tourner le poêlon avec le poignet)

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